Dessert / Spanische Häppchen
Orangencreme
Passend zum Tapas-Buffet darf der Nachtisch nicht fehlen. Dieses Dessert hat geschmacklich viel zu bieten.
- Kochen / Backen:
- 1 min
Zutaten für 6 Personen
| 700 ml | Orangensaft |
| 2 Päckchen | Vanillepuddingpulver zum Kochen |
| 6 Esslöffel | Zucker |
| 400 ml | Sahne |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
nach Geschmack:
| 3 bis 4 Esslöffel | Orangenlikör (etwa Cointreau) |
Zubereitung
Orangensaft in einen Topf geben. 3 Esslöffel davon mit Puddingpulver und Zucker verquirlen. Den Orangensaft aufkochen, die Puddingpulvermischung einrühren und noch einmal 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Die Creme von der Kochstelle nehmen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie belegen und mehrere Stunden auskühlen lassen.
Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen. Die Orangencreme mit den Rührstäben des Handrührgerätes glatt rühren. Sahne unterheben und mit Orangenlikör abschmecken. In Dessertgläser füllen.
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