Blechkuchen für den Kindergeburtstag
Legostein-Kuchen
Diese bunten Kuchenstücke sind auf einer Kinderparty garantiert ein Hit.
- Vorbereitung:
- 20 min
- Kochen / Backen:
- 23 min
- Zubereitung:
- 50 min
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Blechkuchen Kinder
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten
Zutaten für 16 Personen
Für den Teig:
| 250 g | weiche Butter |
| 180 g | Zucker |
| 6 | mittelgroße Eier |
| 300 g | Mehl |
| 130 g | Speisestärke |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | abgeriebene Zitronenschale (Menge nach Geschmack) |
| 150 ml | Zitronen- oder Orangensprudel; |
außerdem:
| Zitronensaft; |
für den Guss:
| 250 g | Puderzucker |
| Zitronensaft | |
| Lebensmittelfarbe | |
| bunte Schokolinsen. |
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Teig Butter und Zucker mit dem Rührbesen der Küchenmaschine hellcremig rühren. Die Eier einzeln abwechselnd mit dem Sprudel zufügen und immer 30 Sekunden weiterrühren.
Mehl, Stärke, Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen und unter die Eicreme rühren.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen bis er hellbraun ist.
Den Kuchen dünn mit etwas Zitronensaft bestreichen.
Auskühlen lassen.
Die Teigplatte in Streifen schneiden.
Einen Guss aus Puderzucker und Zitronensaft rühren, in kleine Schüsseln füllen und mit Lebensmittelfarbe einfärben. Die Teigstreifen mit dem Guss überziehen. Schokolinsen aufsetzen.
Die Teigstreifen in Stücke schneiden und servieren, wenn der Guss fest ist.
Tipp: Für braune Steine den Teigstreifen mit geschmolzener Vollmilchkuvertüre überziehen.
