Lammkeule mit Gorgonzola

Unser Rezeptvorschlag für Ostern: Lammkeule mit Gorgonzola

Tipp

Nach Geschmack den Braten vor dem Garen mit Knoblauch einreiben. Die Lammkeule ist gar, wenn beim Einstechen kein Blut mehr aus der Mitte der Keule läuft. Ein Bratenthermometer ist genauer, zeigt es 80 °C an, ist der Braten innen rosa und zart saftig.

Statt der Lammkeule kann auch ein Schweinebraten zubereitet werden.


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