Frühstück zum Löffeln
Kerniges Granola
Mit diesem Knuspermüsli lässt es sich gut in den Tag starten. Abgepackt in einem Glas ist es auch ein schönes Geschenk.
- Vorbereitung:
- 15 min
- Kochen / Backen:
- 40 min
- Zubereitung:
- 55 min
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Geschenke aus der Küche Frühstück Mitnehmgericht
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten
- Nutzergruppe:
- Vegetarisch
Zutaten
(für etwa 20 Portionen)
| 125 g | Honig |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 1/2 Teelöffel | Vanillinzucker |
| 200 g | Haferflocken |
| 60 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | gehackte Walnüsse oder Cashewkerne |
| 50 g | gehackte Mandeln |
nach Geschmack:
| 80 g | Kokosraspel oder 2 Teelöffel Kakaopulver und 100 g Bananenchips. |
Zubereitung
Den Backofen auf 120 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten sorgfältig mischen. Wenn es nicht mit einem Löffel funktioniert, die Hände zu Hilfe nehmen.
Das Müsli auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Dann im heißen Backofen etwa 40 Minuten hellgelb backen. Das Granola während des Backens mit einer Gabel ab und zu mischen. Nicht zu dunkel backen, da es sonst bitter werden kann.
Granola
Granola ist ein im Ofen gebackenes Knuspermüsli. Grundzutaten sind Haferflocken und etwas Öl. Dazu kommen beispielsweise gehackte Kürbis- und Sonnenblumenkerne oder verschiedene Nüsse. Nach Geschmack wird die Mischung mit Gewürzen, etwa Zimt oder einer kleinen Prise Salz, verfeinert. Auch klein geschnittene Trockenfrüchte passen.
Zum Servieren das Granola mit Milch, Quark oder Naturjoghurt verrühren. Es wird viel sparsamer dosiert als herkömmliches Müsli. Granola eignet sich auch zum Aufstreuen auf Desserts oder Frühstücksbowls. Die Frühstücksmahlzeit um klein geschnittenes Obst ergänzen.
Tipps:
Direkt nach dem Backen ist das Granola noch weich. Knusprig wird es erst beim Abkühlen. Also die Zeit im Backofen nicht verlängern. Das Müsli lässt sich in luftdicht verschlossenen Gläsern oder Dosen lagern. Dort bleibt es etwa 4 Wochen frisch. Granola ist ein schönes Geschenk aus der Küche.
