Nudelgerichte
Gyros-Nudelauflauf
Mit Nudelgerichten wird der Speiseplan nie langweilig. Die Uplengener Landfrauen empfehlen Pasta-Gerichte, die gut in den Familienalltag passen. Sie stammen aus ihrem neuen Kochbuch.
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Auflauf
- Eigenschaften:
- Landfrauenrezepte Mit Sahne & Schmand
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Bandnudeln oder Spätzle |
| Salz | |
| 1 bis 2 | Zwiebeln |
| 500 g | fertig gewürztes Gyrosfleisch |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 1 bis 2 | Paprika; |
für den Guss:
| 200 bis 250 g | Tsatsiki |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | Sahne; |
außerdem:
| 100 g | geraspelter Käse. |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Gyros anbraten. Paprika entkernen, waschen und klein schneiden. Das Gyros in einer Pfanne mit heißem Fett in zwei Portionen kräftig anbraten. Die Zwiebeln zugeben und mitrösten. Dann die Paprika mitdünsten.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die gegarten Nudeln und das Gyros abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Tsatsiki, Schmand und Sahne verrühren und darüber gießen.
Mit Käse bestreuen und im heißen Backofen etwa 10 Minuten überbacken.
Tipp:
Dazu einen Krautsalat oder einen Eisbergsalat mit Tomaten, Gurken und Oliven servieren.
Buchtipp
Das umfangreiche Rezeptbuch der Uplengener Landfrauen schafft Abwechslung auf dem Teller! Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag und kostet 20 €. Erhältlich ist es unter Tel. (0 25 01) 801-30 00 oder Sie bestellen einfach hier.
Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
