Grümmelkandis-Plätzchen
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Zutaten für 4 Personen
| (ergibt 80 Stück) | |
| 375 g | Mehl |
| 1 | gestrichener Teelöffel Backpulver |
| 175 g | Grümmelkandis |
| 1 | 0.5 Teelöffel Zimt |
| 2 | Eier |
| 180 g | Butter |
| 200 g | Nüsse oder Mandeln (gemahlen oder gehackt) |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Rolle formen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Von der Rolle etwa 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.
