Grießplätzchen
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Zutaten für 4 Personen
| (ergibt 120 Stück) |
Für den Mürbeteig:
| 150 g | Butter |
| 190 g | Zucker |
| 125 g | Grieß |
| 1 | Ei |
| 250 g | Mehl |
| 0.5 Päckchen | Backpulver |
| Zimtzucker |
Für die Füllung:
| rotes Gelee |
Zubereitung
Für den Mürbeteig Butter, Zucker, Grieß, Ei, Mehl und Backpulver verkneten, Teig 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Aus dem Teig Kugeln formen (Ø 1,5 cm) und in Zimtzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In die Mitte der Teigkugeln mithilfe eines Kochlöffelstiels eine Mulde drücken. Roten Gelee einfüllen. Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 15 Minuten backen.
