Erdbeer-Schmand-Kuchen

Tipp

Die Erdbeeren lassen sich gut durch Himbeeren austauschen. Diese kommen gefroren auf die Sahne. Dann eignet sich ein Guss aus Himbeersirup, Wasser und Tortenguss. Der Boden lässt sich schon einen Tag vorher backen. Creme und Erdbeeren sollte man frisch daraufgeben. Die Hälfte des Rezepts reicht für eine 28-er Springform.

Buchtipp

Besonders viele Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen für jeden Geschmack finden Sie im dritten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5320-3, 17,95 €.

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