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18 °C Münster (Westfalen)

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Bunter Sprudelkuchen

Zutaten für 4 Personen

5 Eier
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Tassen geriebene Nüsse
1 Tasse lösliches Kakaopulver
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Sprudel
1 Päckchen Schokoladenglasur
bunte Süßigkeiten

Zubereitung

Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen, in eine gefettete Form füllen (Kastenform oder Frankfurter- Kranz-Form Ø 26 cm) und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Verzierung die Glasur erwärmen, den Kuchen damit überziehen und nach Belieben mit Süßigkeiten verzieren.

Tipp

Als Maß dient eine 150-ml-Tasse. Auf Kindergeburtstagen kommt der Kuchen besonders gut an, wenn man ihn in einer Kastenform backt und als Lokomotive zusammensetzt

Buchtipp

Besonders viele Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen für jeden Geschmack finden Sie im dritten Band des Backbuchs "Geliebte Torten" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5320-3, 17,95 €.

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