Beschwipste Erdbeer-Schoko-Torte

Eingesendet/Eingereicht von Walburga Jansen aus Geeste-Dalum

Walburga Jansen aus Geeste-Dalum

(Bildquelle: Walburga Jansen aus Geeste-Dalum)

Nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für die sonntägliche Kaffeetafel backt Walburga Jansen die Erdbeer-Schoko-Torte. Während der Saison verwendet sie dafür die Erdbeeren aus dem eigenen Garten. Walburga Jansen lebt gemeinsam mit ihrem Mann und den drei Kindern im Alter von 20, 17 und 13 Jahren sowie ihren Schwiegereltern auf einem landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieb mit Sauenhaltung in Geeste- Dalum im Landkreis Emsland. Die 47-jährige gelernte Industriekauffrau geht in ihrer Freizeit gern kegeln und zu ihrem regelmäßig stattfindenden Frauentreff.

Tipp

Die Torte lässt sich schon am Vortag zubereiten.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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