Brot
Bananenbrot mit Walnüssen
Jetzt im Winter Vitamine tanken, das gelingt gut mit Südfrüchten. Kinder mögen das Bananenbrot zum Frühstück oder als Kuchenersatz am Nachmittag.
- Vorbereitung:
- 15 min
- Kochen / Backen:
- 45 min
- Zubereitung:
- 60 min
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Brot & Brötchen Frühstück Kinderrezepte Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten
Zutaten für 6 Personen
| (für eine kleine Kastenform) | |
| 2 bis 3 | reife Bananen |
| 250 g | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 2 Teelöffel | Vanillinzucker |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 2 Esslöffel | weiche Butter |
| 100 ml | Milch |
| 50 g | grob gehackte Walnüsse |
außerdem:
| einige Walnusshälften zum Dekorieren |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Bananen zerdrücken und mit den übrigen Zutaten vermengen. Der Teig sollte vom Löffel reißen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben, Walnusshälften zur Dekoration aufsetzen und das Brot im heißen Backofen etwa 45 Minuten backen.
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