Auf Vorrat backen
Apfelkuchen im Glas
Genial und lecker.
- Vorbereitung:
- 30 min
- Kochen / Backen:
- 60 min
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Rührteig Eingemachtes
- Eigenschaften:
- mit Obst lässt sich gut vorbereiten
Zutaten
| (für 6 Sturzgläser à 500 ml) |
Für den Rührteig:
| 300 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 1/2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 5 | Eier |
| 375 ml | Milch |
| 750 g | Mehl |
| 1 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz; |
außerdem:
| 4 | Äpfel |
| Butter, Paniermehl |
Zubereitung
Sturzgläser, Deckel und Gummiringe sterilisieren.
Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Gläser innen mit Butter fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Für den Rührteig Butter, Vanillinzucker und Zucker mit dem Rührbesen der Küchenmaschine cremig rühren. Eier nacheinander einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Apfelstücke unterheben.
Den Teig jeweils bis zur Hälfte in die Gläser füllen. So hat er genug Platz zum Aufgehen.
Ein tiefes Backblech in den Backofen schieben, zwei fingerbreit kaltes Wasser einfüllen.
Die Gläser hineinstellen, kaltes Wasser bis kurz unter den Rand nachgießen.
Die Kuchen 60 Minuten backen.
Hinweis:
Als Geschenkidee aus der eigenen Küche sehr beliebt.
