Apfel-Cidre Bowle
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- Getränke
Zutaten für 4 Personen
| (ergibt 2.5 Liter) | |
| 1 | Zitrone |
| 750 g | Äpfel |
| 50 g | feiner Zucker |
| 1 | Zimtstange |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 250 ml | Weißwein |
| 1 | Flasche gut gekühlter Apfelcidre |
| 1 | Flasche gut gekühlter. trockener Sekt |
Zubereitung
Zitrone heiß abwaschen. Zitronenschale in langen Streifen abschälen, dabei darauf achten, dass nur das Gelbe von der Schale abgeschält wird. Zitrone auspressen.
Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden und in ein Bowlegefäß geben. Darüber den Zucker streuen sowie Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben. Zimtstange oben auf legen. Nun mit Apfelsaft und Weißwein aufgießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Bevor die Bowle getrunken werden soll, die Zimtstange und die Zitronenschale entfernen und mit Sekt und Cidre aufgießen.
