Tönnies präsentiert neue Ebermaske

Ebermäster aufgepasst – am 10. Juli ändert Tönnies die Ebermaske in Rheda-Wiedenbrück, Sögel und Weißenfels. Unter dem Strich dürfte der Erlös bei Mastebern fühlbar sinken.

Nach ersten Berechnungen von Christa Niemann (Deutscher Bauernverband) kostet die Maskenänderung Tönnies-Lieferanten knapp 1,8 Indexpunkte. Beim aktuellen Preisniveau büßen sie über 3 €/Masteber an Erlös ein.

Den leichten Verbesserungen beim Übergewicht sowie bei der Bewertung der Bauchfleischprozente (BFA) zwischen 57 und 60 % BFA stehen mehrere Verschlechterungen gegenüber:

• Die Punktzahl bei den Hochprozentern über 60 % BFA wird gesenkt.
• Die maximale Punktzahl wird auf 1,03 Indexpunkte/kg Schlachtgewicht gedrosselt.
• Die Übergewichtsabzüge steigen. Künftig werden ab 103 kg Schlachtgewicht 1 Indexpunkt/kg Übergewicht abgezogen.
• Zudem werden die Spitzenbewertungen bei Schinken und Lachs um 0,1 Punkte/kg gekappt.

Tönnies hat in den vergangenen Monaten zahlreiche neue Ebermäster angenommen, sodass das Unternehmen mittlerweile 40 .000 Masteber pro Woche schlachtet. Zahlreiche weitere Anmeldungen stehen bevor, da sich Ferkelerzeuger und Mäster anscheinend auf das Ende der betäubungslosen Kastration einstellen.

Wie sich die Maskenänderung auf den Erlös auswirkt, analysieren wir in der nächsten Ausgabe des Wochenblatts. sb