Im Durchschnitt 50 Kühe

Der Strukturwandel in Nordrhein-Westfalen geht weiter: Die Zahl der Milchviehhalter sank binnen eines Jahres um 5%, der Kuhbestand wuchs aber leicht

Obwohl die Milchpreise 2011 wieder ein erträgliches Niveau erreicht haben, ist die Zahl der nordrhein-westfälischen Milchviehhalter im Laufe des vergangenen Jahres um 5 % auf weniger als 8100 gesunken. Der Milchkuhbestand dagegen ist leicht gestiegen und lag Ende des Jahres bei fast genau 400 000. So errechnet sich ein Durchschnittsbestand von 50 Kühen pro Betrieb, drei mehr als ein Jahr zuvor.

Der Niederrhein "sammelt" die Kühe

Bei der Jahrespressekonferenz der Landesvereinigung der Milchwirtschaft am Mittwoch in Krefeld wies deren Geschäftsführer Dr. Rudolf Schmidt auf die fortgesetzte Konzentration in der Milchwirtschaft hin. Dies betrifft aber nicht nur die landwirtschaftlichen Betriebe, sondern auch die Molkereiunternehmen.

In den zurückliegenden zehn Jahren hat sich die Milchproduktion in NRW deutlich verschoben. Während im Regierungsbezirk Düsseldorf mit den Kreisen Kleve und Wesel die Erzeugung um rund 30 % zugenommen hat, ist sie im Regierungsbezirk Detmold im gleichen Zeitraum um knapp 3 % gefallen. Dort hörten mehr als 40 % der Landwirte mit dem Melken auf, am Niederrhein dagegen „nur“ 25 %. Die drei übrigen Regierungsbezirke verzeichneten jeweils Steigerungsraten der Produktion in der Größenordnung von 10 %.

Die in NRW erzeugte Milchmenge ist 2011 im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 3 % gewachsen und erreichte den Wert von 2,96 Mrd. kg. Abgenommen hat dagegen die Verarbeitung in nord-rhein-westfälischen Molkereien und Betriebsstätten. Dies hängt vor allem damit zusammen, dass unternehmensintern Rohstoffströme zu Standorten in anderen Bundesländern umgeleitet wurden.

Konzentration in der Branche

Bei den Molkereiunternehmen geht eine Betrachtung auf Länderebene im Kern an der Wirklichkeit vorbei. Die größeren Marktteilnehmer sind in mehreren Bundesländern aktiv, darüber hinaus gibt es mehrere international aufgestellte Unternehmen und Allianzen.

Wesentliche Strukturveränderungen der deutschen Molkereilandschaft waren 2011 die Fusion von Humana und Nordmilch zum DMK Deutsches Milchkontor sowie die Übernahme der Hansa-Milch durch die skandinavische Arla-Gruppe. Im Biosegment ist das Privatunternehmen Söbbeke (Gronau, Kreis Borken) eine Partnerschaft mit dem französischen Käsehersteller Bongrain eingegangen. ri