Sojasoße lagern

Sojasoßen werden in der Küche immer beliebter. Da häufig nur kleine Mengen zum Würzen benötigt werden, bleibt ein Rest über. Die geöffnete Flasche hält sich aber bis zu sechs Monaten, wenn sie im Kühlschrank gelagert wird. Im Küchenregal verdirbt Sojasoße zwar nicht schneller, verliert aber an Aroma und an Farbe.