Lila Schoten und Butterkohl – Gemüseneuheiten und alte Sorten

Gemüse in außergewöhnlichen Farben zieht bereits im Beet die Blicke auf sich und macht auch später auf dem Teller Spaß. Diesem Trend folgen die Saatgutfirmen und präsentieren zur Saison 2012 entsprechende Neuheiten. Auch die Rückbesinnung auf alte Sorten ist ein Thema.

Erstmals bietet Gärtner Pötschke die Rosenkohlsorte ‘Red Ball’ an. Wie Miniatur-Rotkohl wirken die kleinen Röschen, die laut Firmenprospekt süßlich-mild schmecken und ihre Farbe beim Kochen behalten.

Lila Zuckerschoten

Mit der neu gezüchteten Zuckerschote ‘Shiraz’ startet das britische Unternehmen Thompson & Morgan in die Gartensaison 2012. Die etwa 1 m hoch werdenden Pflanzen blühen je nach Aussaat von Juni bis August in Rot und Rosa. Danach bilden sie flache lila Schoten aus. Sie sollten möglichst jung geerntet werden und lassen sich roh oder gegart verzehren. Durch Dämpfen verblasst die lila Farbe der Schoten etwas, durch Kochen werden sie grün. Wer mit der Ernte länger wartet, kann gewöhnliche grüne Erbsen ernten. Laut Züchter ist die Pflanze resistent gegen echten und falschen Mehltau.

Wieder da: Butterkohl

Die Rückbesinnung auf Gemüse, das früher in ländlichen Gärten beliebt war, ist in vollem Gange. Hier reiht sich das Everswinkeler Unternehmen Nebelung mit seinem Kiepenkerl-Saatgut ein. In einem neuen Programm mit regionalhistorischem Saatgut bietet die Firma spezielle Sämereien an:

Butterkohl, eine alte Form des Wirsings, jedoch mit zarten spinatähnlichen Blättern, ist wieder da. Das Gemüse gilt als fast vergessene Rarität. Nach Angaben des Züchters Nebelung bildet der Butterkohl gelbgrüne, lockere Köpfe mit wirsingähnlich strukturierten, jedoch viel feineren Blättern. Diese lassen sich von außen nach innen abernten und wachsen nach. Die Aussaat erfolgt von März bis Mai im Gewächshaus oder im Frühbeet in Töpfe. Die Ernte ist vom Frühsommer bis zum Frost möglich.

Bei der Schokoladentomate ‘Sacher’ ist laut Unternehmensprospekt eine dunkle Schale und fruchtig-süßes Aroma zu erwarten. Die flachrunden Früchte werden als mittelspät reifend, lange haltbar und schnittfest beschrieben. Die Sorte soll sich fürs Freiland ebenso eignen wie fürs Gewächshaus. Von Februar bis Anfang April sollte die Aussaat stattfinden. La

Den ausführlichen Bericht finden Sie in der Wochenblatt-Ausgabe 4/2012 auf der Seite 87.

Bezugsquellen für Saatgut finden Sie auf der von der Wochenblatt-Redaktion erstellten Saatgutliste .