Knoblauch fürs nächste Jahr stecken

Würzige Zutaten aus dem Garten sind etwas Feines. Auch Knoblauch lässt sich gut selbst anbauen.

Manche Hobbygärtner nehmen als Steckmaterial den Knoblauch aus dem Supermarkt. Der kommt aber meistens aus dem Süden und ist frostgefährdet. Sicherer gelingt der Anbau mit Pflanzknoblauch aus dem Saatguthandel oder vom Gartenversand, zum Beispiel Gärtner Pötschke oder Biogartenversand Hof Jeebel.

Zum Pflanzen wird die Knoblauchknolle in einzelne Zehen geteilt. Diese legt man in eine etwa 4 cm tiefe Pflanzrille im lockeren Gartenboden. Der Pflanzabstand beträgt etwa 15 cm. Ideale Pflanzzeit ist von September bis Oktober. Im folgenden Jahr ist der Knoblauch ab Juni erntereif.