Zuckerrüben haben, abhängig von Erntezeitpunkt und Sorte, einen Trockensubstanzgehalt von rund 18 bis 23 %. Diese Trockensubstanz besteht zu etwa 90 bis 94 % aus organischem Material. Die organische Substanz ist, ausgehend vom hohen Zuckeranteil, in Biogasanlagen nahezu vollständig abbaubar und lässt je nach tatsächlichem Zuckergehalt einen Biogasertrag von 690 bis 730 Nl/kg oTS erwarten. Umgerechnet auf die Frischmasse sind das rund 140 bis 150 Nm³/t.
In den meisten Biogasanlagen wird die Zuckerrübe Maissilage aus der Ration verdrängen. Daher leitet sich der Rübenpreis vom Preis für Maissilage ab. Silomais wird derzeit, inklusive Kosten für Ernte, Transport, Lagerung und Silierverluste mit rund 42 €/t frei Anlage kalkuliert. Maissilage hat abhängig vom Trockensubstanzgehalt eine Gasausbeute von etwa 190 bis 220 Nm³/t FM, somit ergibt sich ein Preis von rund 30 €/t frei Anlage für die Zuckerrübe bei ausschließlicher Betrachtung des Gasertrags.
Anlagenindividuell muss nun noch ein Abschlag für das durch den geringeren TS-Gehalt der Zuckerrübe erhöhte Gärrestvolumen gemacht werden. Dieser kann bis zu 3,50 €/t FM betragen.
Soll, vergleichbar wie beim Silomais, stehend frei Feld abgerechnet werden, sind die Ernte- und Transportkosten in Abzug zu bringen, da diese in einem solchen Fall vom Anlagenbetreiber getragen werden. Der Aufwand für Ernte und Transport der Zuckerrüben beträgt abhängig von Ertrag und Transportentfernung zwischen 5,50 und 9,50 €/t.
Damit die Abrechnung fair ist, sollten Käufer und Verkäufer die tatsächliche Erntemenge kennen. Da die Trockensubstanzgehalte der Rüben je nach Erntezeitpunkt und Sorteneigenschaft stark variieren, kann zudem eine Trockenmassekorrektur sinnvoll sein. Dabei wird zunächst eine Preisbasis verbindlich festgelegt, beispielhaft ein Preis frei Anlage von 28 €/t Frischmasse bei einem Trockenmassegehalt von 21 %. Hieraus errechnet sich ein Trockenmassepreis von 133,33 €/t. Bei einer Anlieferung von Zuckerrüben mit einem Trockenmassegehalt von 17,7 % ergibt sich somit ein korrigierter Auszahlungspreis von 23,60 €/t Frischmasse. Die Bestimmung der Trockenmasse sollte in einem akkreditierten Labor erfolgen und bei der Probenahme sollte mit größter Sorgfalt vorgegangen werden.
(Folge 3-2021)
