Unter einem „Koben“ wird ein Verschlag bzw. ein kleiner Stall für Haustiere, insbesondere für Schweine, verstanden. Das Wort ist heute etwas aus der Mode gekommen, war aber in früheren Zeiten weitverbreitet. In historischen Dokumenten aus Westfalen ist etwa vom „Schapekoven“ oder vom „Kalverkaven“ die Rede – den Orten also, wo die Schafe bzw. Kälber standen. Die allgemeine Bedeutung „Stall“ ist aber nur eine Art Überbleibsel des ursprünglichen Wortes, das „Häuschen“ oder „Hütte“ bezeichnete. In einem älteren Lexikon aus Nordwestdeutschland, das um 1800 entstanden ist, findet sich unter dem
Eintrag „Koben“ die Erläuterung: „kleines niedriges Haus, Zimmer“.
Eng verwandt mit dem alten Wort „Koben“ ist die Bezeichnung „Kübbung“, die bis heute gebräuchlich ist. Sie bezeichnet den Stallanbau an alten Bauernhäusern oder auch die Verlängerung des Hauptdaches, um darunter einen Viehstall unterzubringen.
