Da Wissenschaftler und Fachverbände Diabetikern von speziellen Diabetikerlebensmitteln abraten, finden Sie auch im Wochenblatt keine gesonderten Rezepte für Diabetiker.
Wichtiger sei laut Experten eine ausreichende Schulung von Diabetikern und eine angemessene Information der Diabetiker über die Zusammensetzung von Lebensmitteln. Denn statt Diabetikerprodukten sollten Betroffene auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten achten.
Weil Diabetikerlebensmittel im Vergleich zu normalen Lebensmitteln häufig sehr fett- und damit kalorienreich sind, glauben Patienten, ohne Einschränkungen davon essen zu dürfen. Sie nehmen dadurch jedoch zu viele Kalorien zu sich. Fachverbände fordern daher, dass Diabetikerlebensmittel gesetzlich verboten werden sollen, was schon bald der Fall sein kann. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz bereitet derzeit eine Neufassung der „Verordnung über diätetische Lebensmittel“ vor.
