Wochenblatt-Leser Matthias M. in L. fragt: Zur Fettverbrennung im Körper sind unterschiedliche Angaben zu finden. Häufig ist zum Beispiel zu lesen, dass beim Joggen erst nach 20 Minuten die Fettverbrennung beginnt. Beim Fasten soll sie erst am vierten Tag einsetzen. Stimmt das tatsächlich?
Prof. Christine Joisten, Sportmedizinerin, Deutsche Sporthochschule Köln, antwortet: Die Verbrennung von Fetten findet praktisch immer statt, das heißt: sowohl in Ruhe als auch unter Belastung, also beim Sport. In Ruhe bzw. bei geringer Belastung und Intensität wird die Energie, die unser Körper braucht, sogar zum größten Teil durch die Verbrennung von Fetten bereitgestellt.
Fettverbrennung bei länger dauernder Belastung
Während der Belastung steigt naturgemäß der Energiebedarf. Dabei greift der Körper zunächst auf vorhandene Energiespeicher wie Kohlenhydrate zurück, weil sie schnell verfügbar sind. Bei länger andauernder Belastung steigt auch die Fettverbrennung, um noch mehr Energie zu gewinnen.
Bei höherer Intensität, wie intensivem Laufen oder hochintensivem Intervalltraining, kann der Körper den Energiebedarf nur durch die vermehrte Nutzung von Kohlenhydraten gewährleisten. Auch die Fettverbrennung findet noch statt, zunehmend aber in einem geringeren Ausmaß.
Kohlenhydrate bremsen Fettverbrennung
Auch beim Fasten verbrennt der Körper kontinuierlich Kohlenhydrate und Fette. Kohlenhydrate in Mahlzeiten aber bremsen die Fettverbrennung aus. Mehr zum Thema Bewegung und Gesundheit findet sich unter dem Insta-Kanal @gesund.to.go der Deutschen Sporthochschule Köln.
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(Folge 31-2023)
