Eier vor Verkauf waschen?
Wir halten einige Hühner und verkaufen die Eier an Privatkunden. Manchmal sind die Eier stark verschmutzt. Darf man sie reinigen und wenn ja, wie?
Verschmutzte Eier sollten grundsätzlich – und nur in absoluten Ausnahmefällen – trocken mit einer Bürste gereinigt werden. Eine Nassreinigung ist nicht ratsam, da hierdurch die Poren in der Eischale verschmiert werden und somit kein Gasaustausch im Ei...
