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Marzipanstangen

Zutaten:

(ergibt etwa 110 Stück)
200 g Marzipanrohmasse
125 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
geriebene Schale von 1 Zitrone
2 Eier
200 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
100 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Marzipanrohmasse mir den Rührbesen geschmeidig rühren, Butter auf höchster Stufe unterrühren. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale unterrühren. Eier einzeln, jeweils 1/2 Minute lang, unterrühren. Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren.

Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und etwa 5 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Bei 180 °C Heißluft etwa 10 bis 15 Minuten backen.

Kuvertüre erwärmen und die Stangenenden eintauchen.

Kochen und Backen ohne Gluten

Hier finden Sie eine umfangreiche Sammlung glutenfreier Rezepten – von Wochenblatt-Lesern erprobt.    ⇒Zum kostenlosen Download (pdf)

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  • Alle Rezepte, die Sie auf dieser Seite finden, stammen aus dem Wochenblatt und wurden von erfahrenen Landfrauen erprobt. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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