Vorspeise
Kartoffelwaffeln
Kartoffeln überraschen durch geschmackliche Akzente in diesen herzhaften Waffeln.
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Kartoffelgericht
- Eigenschaften:
- lässt sich gut vorbereiten
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | gekochte Kartoffeln |
| 250 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 100 g | zerlassene Butter |
| 200 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 1 1/2 Teelöffel | Salz. |
Zubereitung
Die abgekühlten Kartoffeln klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten zufügen und alles mit dem Pürierstab vermengen.
Im heißen Waffeleisen portionsweise Waffeln backen.
Tipp: Statt das Waffeleisen mit Öl oder Butter zu fetten, Backtrennspray verwenden.
Hinweis: Dies ist ein Rezept vom Schaukochen der Initiative „Westfälisch genießen“.
