Schnell und lecker
Baked Beans de luxe
Echt britisch: Mood-Food - ein Wohlfühlgericht, welches unsere Stimmung positiv beeinflussen kann. Auch für den Mittagstisch gut geeignet ist.
- Kochmethode:
- kochen backen
- Kategorie:
- Backofengerichte Schnelle Rezepte
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten
Zutaten für 6 Personen
| 2 Dosen | weiße Bohnen (je 490 g Abtropfgewicht) |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 gehäufter Teelöffel | Speisestärke |
| 2 Dosen | stückige Tomaten (je 400 g) |
| 4 Esslöffel | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| getrockneter Oregano | |
| 1 Teelöffel | Honig |
| 200 g | Fetakäse. |
Zubereitung
Den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze oder 200 °C Umluft vorheizen.
Die Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein würfeln und in einem Topf mit heißem Öl andünsten. Tomatenmark zugeben und Farbe nehmen lassen. Crème fraîche und Stärke verrühren und mit Tomaten und Bohnen zu den Zwiebeln geben. Einmal aufkochen. Das Ganze mit Gewürzen und Honig abschmecken. Feta würfeln.
Das Bohnengemüse in eine Auflaufform schichten, mit Feta bestreuen und im heißen Backofen etwa 15 Minuten überbacken.
Rezeptidee aus dem Kochseminar "5 vor 12 - die schnelle Küche" des Landfrauenservice Minden-Lübbecke-Herford.
