Bratäpfel: Nicht nur mit Rosinen und Mandeln

von Gee

Der Duft von Bratäpfeln schafft eine wohlige Atmosphäre an kalten Winterabenden. Dabei muss es nicht immer die klassische Füllung mit Mandeln, Rosinen, Zucker und Zimt sein.

Probieren Sie doch einmal eine der folgenden Füllungen aus:

  • zerkleinerte getrocknete Aprikosen, gehackte Datteln, Mandelstifte und Honig;
  • gehackte Backpflaumen, gehackte Walnusskerne, Marzipanrohmasse, Rum, etwas Butter und Vanillinzucker;
  • Preiselbeerkompott und Zucker;
  • zerdrückte Bananen, gehackte Walnusskerne, Zucker und Sahne.

Vorab: Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Die jeweilige Füllung einfüllen und das Ganze bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 Minuten im Backofen garen.

Alternativ lassen sich die gefüllten Äpfel auch in der Mikrowelle garen, bei 600 Watt für sieben bis neun Minuten.

Tipp: Wer mag, kann den Äpfeln noch eine Eiweiß-Haube aufsetzen. Dazu ein Eiweiß steif schlagen, ein Päckchen Vanillinzucker unterheben, nach 15 Minuten Garzeit auf den Äpfeln verteilen und das Ganze weitere 15 Minuten backen. Die Eiweißmasse reicht für vier Äpfel.


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