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Wer Schafe halten möchte, um lediglich den Bewuchs auf seinem Grundstück niedrig zu halten, sollte robuste Rassen wählen. Vier Beispiele stellen wir hier vor – weiteren Rat gibt es beim...

Betriebshilfsdienst

Betriebshilfe bei Krankheit, Unfall, Tod

vor von Jörg Uennigmann, WLV

In Westfalen-Lippe vermitteln 18 Betriebshilfsdienste Betriebshelfer und Haushaltshilfen auf die Höfe, wenn der Landwirt oder seine Ehefrau als Arbeitskräfte ausfallen.

Die Ergebnisse der Folgenabschätzung zu den Vorschlägen der Borchert-Kommission sind da. Sie bekräftigen das geplante Vorgehen. Landwirte brauchen jedoch Verlässlichkeit.

Wenn Landwirte mit Verbrauchern reden

Gesucht: Teilnehmer für Kommunikations-Projekt

vor von Christina Breuker

Kann es gegenseitig zu mehr Verständnis führen, wenn Verbaucher und Landwirte sich im direkten Dialog miteinander austauschen? Dieser Frage geht ein Forschungsprojekt der FH Südwestfalen nach.

True Cost Accounting

Die wahren Kosten von Lebensmitteln

vor von Laura von Ketteler

Was würde ein Kilo Rindfleisch kosten, wenn Stickstoff- und Treibhausgasemissionen entlang der Wertschöpfungskette mit eingerechnet würden? Das und mehr will das „True Cost Accounting“...

Gluten- und lakotserfreier Markt boomt

vor von Bettina Röttig

"Frei-von-Produkte" wie gluten- oder laktosefreie Lebensmittel landen immer häufiger in den Einkaufskörben der Bundesbürger.

Hildegard von Bingen setzte auf dieses Mehl

Backen mit Dinkelmehl

vor von Bettina Pröbsting

Teige aus Dinkelmehl sind geschmeidig, locker und glatt. Hier lesen Sie, was beim Backen mit diesem Mehl zu beachten ist.

Ein Knirschen in den Gelenken ist oft Anzeichen einer beginnenden Arthrose. Dabei nutzen sich Gelenke über das altersübliche Maß ab. Aber warum ist das so? Und wie lässt sich der Verschleiß...

Holznutzungsrecht für Erben

vor von Arno Ruffer, Steuerberater, WLV

Unser Vater hat meinem Bruder ein Holznutzungsrecht für ein Waldstück vertraglich zugesichert. Alle Waldflächen befinden sich im Betriebsvermögen. Wie müssen wir das Holznutzungsrecht mit Blick...

Tipps rund um's Grillen

Jetzt wird "angegrillt"

vor von Bettina Pröbsting

Erst anbraten, dann ziehen lassen – diese Regel gilt beim Braten in der Pfanne, aber auch beim Grillen. Weiteres Wissenswertes zum Grillen lesen Sie hier.