Westfälische Leibspeise

Zwiebelsoße zu Rindfleisch

Das Leibgericht vieler Westfalen: Rindfleisch mit Zwiebelsoße.

Tipp:

Das gekochte Rindfleisch am Tag vorher zubereiten. Es lässt sich dann kalt mit der Aufschnitt­maschine quer zur Faser schneiden. Nun das Fleisch in etwas Brühe erwärmen.


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