Ab ins Eisvergnügen
Zitronen-Eiscreme
Selbst gemachtes Eis ist etwas ganz Besonderes. Hier gibt es erfrischende Ideen, die Sie unbedingt probieren sollten.
- Vorbereitung:
- 15 min
- Kochen / Backen:
- 4 min
- Kochmethode:
- rühren
- Kategorie:
- Eis Desserts
- Eigenschaften:
- mit frischen Früchten
Zutaten für 4 bis 6 Personen
| 400 ml | frisch gepresster Zitronensaft (aus etwa 8 Zitronen) |
| 250 g | Zucker |
| 350 ml | Wasser |
| 150 ml | Sahne |
Zubereitung
Zitronen auspressen, Saft mit Zucker und Wasser mischen. Nach Geschmack die Zitronenschale dünn abschneiden und zufügen. Dann wird das Zitronenaroma intensiver. Die Mischung 3 bis 4 Minuten köcheln, abkühlen lassen und die Schale entfernen.
Sahne schlagen und unter den Zitronensirup heben.
12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dann in die Eismaschine geben.
Tipp:
Statt Zitronensaft passt auch Holunderblütensirup.
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