Feines Dessert
Beerentiramisu
Ein perfekter Abschluss für ein festliches Essen.
- Vorbereitung:
- 25 min
- Zubereitung:
- 25 min
- Kochmethode:
- rühren
- Kategorie:
- Desserts Nachtisch Weihnachten
- Eigenschaften:
- Landfrauenrezepte Mit Sahne & Schmand mit Früchten aus der Konserve & Glas
Zutaten für 8 Personen
| 400 g | tiefgekühlte Himbeeren |
| 200 g | Gewürzspekulatius |
| 200 ml | Sahne |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Die Himbeeren leicht antauen lassen.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle grob zerkleinern.
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Vanillinzucker und Zucker verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.
8 Gläser bereitstellen und zuerst mit Spekulatiusbröseln, dann mit Himbeeren und zum Schluss mit der Quarkmasse füllen.
Weihnachtlich verzieren und bis zum Verzehr kalt stellen.
Tipp:
Statt in mehreren Gläsern können die Zutaten auch in eine Auflaufform geschichtet werden.
Weitere tolle Dessertrezepte von Landfrauen finden Sie im Buch „Nicht ohne Nachtisch“. Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5279-4, und kostet 22 €. Bestellen Sie hier.
