Überbackener Chinakohl
Mit Schafskäse und Pinienkernen überbacken kommt der Chinakohl hier mediterran daher. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelpüree.
- Zubereitung:
- etwa 50 min
- Kategorie:
- Vegetarisches
Zutaten für 4 Personen
1 | Chinakohl (800 g) |
2 | Zwiebeln |
2 Esslöffel | Öl |
300 g | Schafskäse |
3 Esslöffel | Pinienkerne |
4 | Eier |
250 ml | Sahne |
Salz. Pfeffer | |
1 Päckchen | tiefgekühlte 8-Kräuter-Mischung |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Chinakohl putzen, in Streifen schneiden. Zwiebeln hacken, im heißen Öl andünsten. Chinakohl zugeben, 3 Minuten mitschmoren.
Schafskäse zerbröckeln. Auflaufform fetten, Chinakohl mit Käse und Pinienkernen einschichten. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren, darübergießen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten abbacken.
Tipp
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Buchtipp
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