Beste Brote

Toastbrot

Toastbrot lässt sich auch gut selbst backen. Durch das Auflösen der Hefe in Wasser wird die Kruste schön hell, ist die Erfahrung der Rezeptautorin.

Tipps:

Die Mehlsorten lassen sich vari­ieren von nur Weizenmehl Typ 550 bis hin zu ausschließlich Weizenmehl Typ 1050.

Zum Ende der Backzeit öfter in den Ofen schauen, damit das Brot nicht zu dunkel wird.

Das Brot lässt sich gut einfrieren.

Landfrauen und Männer verraten in dem neuen Buch „Fingerfood und Partyhäppchen“ ihre liebsten Rezepte. Das Buch hat 148 Seiten, eine Spiralbindung sowie pflegeleichte Buchseiten.

Erhältlich ist das quadratische Buch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00 und im Internet unter www.shop.wochenblatt.com. Die ISBN lautet 978-3-7843-5671-6, es kostet 22 €. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.


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