Tag-und-Nacht-Kuchen
- Zubereitung:
- 22.5 min
- Kategorie:
- Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
- ohne Alkohol vom Blech
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig: | |
| 300 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 1 Tütchen | Vanillinzucker |
| 7 | frische Eier |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 2 Esslöffel | Kakao |
| 250 ml | Milch |
| Für den Guss: | |
| 2 | frische Eier |
| 125 g | Puderzucker |
| 3 Esslöffel | Kakao |
| 200 g | Kokosfett |
Zubereitung
Aus Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eiern, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen. 2/3 davon auf ein gefettetes Backblech streichen. Unter den restlichen Teig 2 Esslöffel Kakao rühren und auf den hellen Teig streichen. Im Backofen bei 150 °C 20 bis 25 Minuten backen. Milch erwärmen und auf den noch heißen Kuchen gießen. Kuchen abkühlen lassen.
Für den Guss die Eier mit Puderzucker schaumig schlagen, Kakao und 2 Esslöffel warmes Wasser unterrühren. Das Kokosfett erhitzen, kurz abkühlen lassen und noch flüssig unter den Guss rühren. Guss gleichmäßig auf den Kuchen streichen und trocknen lassen.
