Fleisch-Klassiker

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Tafelspitz, Kassler, Schnitzel oder Gulasch – diese Fleischgerichte sind immer wieder lecker.

Tipp:

Dazu ein Gemüse aus 1 kg Kartoffeln, 4 Möhren und 3 Stangen Porree reichen.
Die geschälten Kartoffeln in 1 l Brühe vom Tafelspitz 20 Minuten garen. Dann die geputzten, gewaschenen und in Stücke geschnittenen Möhren und den in Scheiben geschnittenen Porree zugeben und 10 Minuten mitkochen. Das Gemüse aus dem Fond nehmen, abschmecken und zum Fleisch servieren.


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