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Es ist Kirschenzeit

Süßkirsch-Dessert mit Joghurt

Was für eine herrliche Kombination: frische Süßkirschen, Amarettini und eine Creme aus Joghurt, Crème fraîche und Quark.

Eine tolle Kombination - frische Kirschen mit Joghurt

Zutaten für 6 Personen

100 g Amarettini
500 g entsteinte Süßkirschen
500 g Joghurt
1 Becher Crème fraîche
250 g Quark
Zucker nach Geschmack
Zum Garnieren:
Schokoraspel oder Amarettinibrösel

Zubereitung

Amarettini zerbröckeln und in 6 Dessertgläser oder in eine flache Auflaufform geben. Kirschen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen. Den entstandenen Saft auffangen und mit den Kirschen auf die Kekskrümel geben.

Eine Creme aus Joghurt, Quark und Crème fraîche rühren. Mit Zucker abschmecken. Auf den Kirschen verstreichen und mit Schokoladenraspeln oder weiteren Amarettinibröseln garnieren.

Tipps:

  • Wer Marzipan liebt, püriert etwas Quark mit 100 g Marzipan und rührt es unter die Creme.
  • Es passt auch eine Creme aus 700 g Quark und 200 g Schlagsahne.
mit frischen Früchten mit Obst