Schwedische Kartoffeln
Ofen an, Kräuter schnippeln und los: Diese Kartoffeln schmecken nach Frühling.
- Zubereitung:
- 45 + 20 min
- Kategorie:
- Backofengerichte Vegetarisches
Zutaten für 4 Personen
1 kg | festkochende Kartoffeln |
3 Esslöffel | gehackte Kräuter nach Wunsch (Petersilie. Schnittlauch. Kerbel. Dill. Thymian) |
50 g | Butter oder Margarine |
Salz und Pfeffer | |
50 g | geriebener Käse |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und schälen, auf einen Esslöffel legen und mit einem Messer bis zum Löffelrand im Abstand von ca. 3 bis 5 mm einschneiden.
In die Schnittstellen gehackte Kräuter geben, die Kartoffeln in eine Auflaufform legen und mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Backofen bei 200 °C 45 Minuten backen. Dann den Käse über die Kartoffeln streuen und nochmals 20 Minuten garen.
Buchtipp
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