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Ohne Backen

Schokokeks-Kirsch-Torte

Diese Kirschtorte lässt sich gut am Tag vor der Kaffeetafel vorbereiten.

Diese Torte wird nicht gebacken und am besten schon am Tag vorher zubereitet.

Zutaten für 6 Personen

(für 1 Torte Ø 26 cm)
2 Gläser Sauerkirschen
400 g Schokoladen-Doppelkekse
200 g Butter
400 ml Schmand
2 Päckchen roter Tortenguss

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen.

Einen Tortenring auf eine Kuchenplatte stellen.

Die Kekse sehr fein zerbröseln, eventuell mit einer elektrischen Küchenreibe zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Kekskrümeln verrühren. Diese Mischung im Tortenring verteilen, andrücken.

Schmand verrühren und in den Tortenring füllen. Die Kirschen auf dem Schmand verteilen.

Vom Kirschsaft 0,5 l abmessen und daraus einen Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten. Vorsichtig auf dem ­Schmand verteilen.

Die Torte mehrere Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

Vorbereitung: 40 min