Schokolade auf das Brot
Schoko-Nuss-Brotaufstrich
Herrlich schokoladig ist dieser Brotaufstrich. In ihm lassen sich Schokoreste verwerten, beispielsweise vom Osterfest oder von Weihnachten.
- Vorbereitung:
- 8 min
- Kochen / Backen:
- 6 min
- Zubereitung:
- 29 min
- Kategorie:
- Dips & Aufstriche Konfitüre Brot Snacks selbermachen selbstgemachte Dips
Zutaten für 20 Personen
| für etwa 2 Gläser à 200 g | |
| 30 g | gehackte Mandeln |
| 30 g | gemahlene Nüsse |
| 80 g | Puderzucker |
| 2 Prisen | Salz |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Vollmilchschokolade |
| 50 g | Zartbitterschokolade |
| 70 g | Butter |
Zubereitung
Die Schokolade hacken und mit der Butter in einem heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
Mandeln und Nüsse in einer unbeschichteten Pfanne anrösten, bis sie duften, aus der Pfanne in eine hohe, enge Schüssel füllen und kurz abkühlen lassen.
Puderzucker, Salz und Milch zugeben und mit einem Pürierstab mixen.
Dieses Nussmus mit der Schoko-Butter glatt rühren und in saubere Gläser füllen. Kühl lagern.
Tipp: Nach Geschmack ausschließlich Zartbitter- oder nur Vollmilchschokolade verwenden. Auch weiße Schokolade eignet sich. Dann etwas weniger Puderzucker verwenden.
