Schnelle Edelhäppchen

Wenn sich plötzlich Gäste ankündigen.... entstehen aus Blätterteig, Sellerie, Weintrauben, Walnüsse und Roquefort auf die Schnelle diese Leckerbissen.

Tipp

Sie können die Plätzchen auch mit Tomaten, Schafs- oder Ziegenkäse und Pinienkernen belegen.
Die Edelhäppchen lassen sich 2 Stunden zuvor vorbereiten. Wenn die Gäste dann da sind, die Plätzchen nur noch abbacken.

Buchtipp

Weitere schmackhafte Rezepte von Landfrauen finden Sie in dem Kochbuch "einfach, genial, Gemüse – Frische Ideen für jeden Tag" vom Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN: 978-3-7843-5247-3, 17,95 €.

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