Garen mit dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Feuertopf

Schichtfleisch ist das typische Gericht aus dem Feuertopf, auch Dutch Oven genannt. Es eignet sich gut für Einsteiger.

Tipps:

  • Rubs sind Gewürzmischungen aus trockenen Kräutern. Im Supermarkt stehen sie meistens im Regal mit den Gewürzen.
  • Für die Zubereitung von Schichtfleisch im Backofen den Dutch Oven auf ein Rost stellen und bei 160 °C etwa 3 Stunden garen.
  • Das Rezept gelingt auch im Bräter.

Auch aus dem Dutch Oven:

Aus dem Feuertopf

Kartoffelauflauf aus dem Dutch Oven

von Silke Böntrup aus Liesborn

Dieser Kartoffelauflauf aus dem Dutch Oven hat ein spezielles Lagerfeueraroma. Er wird ähnlich wie Kartoffelgratin gemacht.

Backen mit dem Dutch Oven

Zwiebel-Käse-Schnecken aus dem Feuertopf

Im Dutch Oven lassen sich auch gut Brötchen oder auch süße Hefeteigschnecken zubereiten. Hier ist eine herzhafte Variante.