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Rote-Bete-Rohkost

Zutaten für 6 bis 8 Personen

  • 2 Rote Bete
  • 1 Stange Porree
  • 3 Äpfel
  • 200 ml Sahne
  • Senf
  • Honig
  • Salz. Pfeffer

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Zubereitung

Rote Bete waschen, schälen, grob raffeln. Porree halbieren, waschen und in Ringe schneiden. Äpfel vierteln, entkernen und ebenfalls grob raffeln.

Gemüse mit Sahne übergießen und mit den Gewürzen abschmecken.