Rhabarber-Kaltschale
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 4 Personen
| (4 Personen) | |
| 750 g | Rhabarber |
| Saft ½ Zitrone | |
| 250 g | Zucker |
| 125 ml | Weißwein |
| 125 ml | Himbeersirup |
Zubereitung
Rhabarber putzen und in grobe Stücke schneiden. Mit 250 ml Wasser weich kochen. Mit Zitronensaft, Zucker, Weißwein und Himbeersirup abschmecken.
Tipp
Kalt mit einer Kugel Vanille- oder Zitronen-Eis servieren.
