Leckeres für Gäste
Raffinierte Partyspieße
Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen Kleinigkeiten an einem gemütlichen Abend oder auch zum Brunch.
Zutaten für 4 Personen
Mango-Schinken-Spieße:
| 1 | mittelgroße Aubergine |
| 1 | Mango |
| 200 g | alter Gouda |
| 6 Scheiben | roher Schinken |
Tomate-Mozzarella-Spieße:
| 250 g | Cocktailtomaten |
| 200 g | Mini-Mozzarella-Kugeln |
| 300 g | Honigmelone |
| 15 Blätter | Basilikum |
Halloumi-Spieße:
| 200 g | Halloumi (Grillkäse) |
| 200 g | Paprika |
| 200 g | Zucchini |
| 10 Blätter | Minze |
Für das Dressing:
| 3 Teelöffel | Balsamicoessig |
| 3 Teelöffel | Öl |
| 2 Teelöffel | Honig |
außerdem:
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Für die Spieße alle Zutaten in etwa gleich große Stücke schneiden.
Zucchini, Aubergine und Grillkäse in etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.
Alle Spieße wie oben aufgezählt zusammenstecken.
Ein Dressing aus den Zutaten rühren und über die Spieße träufeln. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Spieße auf Platten oder in einem Gefäß anrichten.
Landfrauen und Männer verraten in dem Buch „Fingerfood und Partyhäppchen“ ihre liebsten Rezepte. Das Buch hat 148 Seiten, eine Spiralbindung sowie pflegeleichte Buchseiten. Erhältlich ist das quadratische Buch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00, oder Sie bestellen einfach hier. Die ISBN lautet 978-3-7843-5671-6, es kostet 23 €. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
