Putenbraten
- Zubereitung:
- 1,25 Stunden min
- Kategorie:
- Backofengerichte Fleischgerichte
Zutaten für 8 Personen
2 Esslöffel | Pesto |
2 Esslöffel | Honig |
1 Esslöffel | Sojasoße |
1 Esslöffel | Öl |
Salz. Pfeffer | |
1.5 kg | Putenbraten |
Speisestärke |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Pesto, Honig, Sojasoße, Öl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und das Fleisch von allen Seiten damit bestreichen.
Den Braten in einem Bratschlauch oder im Bräter etwa 1 Stunde und 15 Minuten garen. Im abgeschalteten Ofen noch etwa 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
Für die Soße den Bratenfond mit Speisestärke binden und abschmecken. Dann den Braten in Scheiben geschnitten servieren.
Buchtipp
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