Punschtorte

Eingesendet/Eingereicht von Maria Moritz aus Höxter-Lütmarsen

Maria Moritz aus Höxter-Lütmarsen

(Bildquelle: Maria Moritz aus Höxter-Lütmarsen)

„Torten backen ist mein größtes Hobby“, erzählt Maria Moritz aus Höxter-Lütmarsen im Kreis Höxter. Die gelernte Hauswirtschafterin arbeitet besonders gerne mit Marzipan. Für ihren Lieblingskuchen, die Punschtorte, formt sie je nach Jahreszeit und Anlass immer wieder neue Figuren. Auch beruflich kommt der 55-Jährigen ihr Hobby zugute: „Seit 28 Jahren backe ich im Sankt Ansgar Krankenhaus in Höxter Kuchen und Torten für die Cafeteria und für Veranstaltungen.“ Maria Moritz lebt gemeinsam mit ihrem Mann und den beiden erwachsenen Kindern auf einem Nebenerwerbsbetrieb mit Ammenkuhhaltung. In ihrer Freizeit schwimmt und wandert sie gerne.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.


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