Für jede Gelegenheit
Puddingstreuselkuchen mit Kirschen
Diesen Blechkuchen kann man überall hin mitnehmen.
- Vorbereitung:
- 40 min
- Kochen / Backen:
- 45 min
- Zubereitung:
- 85 min
- Kochmethode:
- Backen
- Kategorie:
- Kuchen & Torten Blechkuchen Landfrauenrezepte
- Eigenschaften:
- mit Obst vom Blech Landfrauenrezepte
Zutaten
Für den Rührteig:
| 200 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
Für den Belag:
| 1 l | Milch |
| 2 Päckchen | Vanillepuddingpulver zum Kochen |
| 1 Glas | Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht) |
Für die Streusel:
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 100 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Rührteig Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zufügen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Für den Belag aus Milch und Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten, diesen auf den Rührteig geben. Die Kirschen auf dem Pudding verteilen.
Für die Streusel die angegebenen Zutaten verkneten, gleichmäßig über die Kirschen streuen.
Den Kuchen im heißen Backofen etwa 45 Minuten backen.
Tipps:
- Nach Geschmack den Pudding mit 80 g Zucker süßen.
- Statt Kirschen schmecken auch klein geschnittene Pfirsiche.
