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Pizzataler

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig:

200 g Dinkelmehl
100 g Butter
1 Ei
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Wasser

Für den Belag:

3 Esslöffel Tomatenketchup
1 Zwiebel
2 Esslöffel Schnittlauchröllchen
3 Esslöffel Crème fraîche oder saure Sahne
0.5 rote Paprikaschote
100 g geriebener Gouda
2 Teelöffel Pizzagewürz

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen und diesen einige Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.

Vor dem Backen den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Kreise von 6 bis 7 cm Durchmesser ausstechen.

Mit den Zutaten belegen. Mit Pizzagewürz und Käse bestreuen. 15 bis 20 Minuten backen.

Zubereitung: 17.5 min

Buchtipp

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