Pizzataler
Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
| 200 g | Dinkelmehl |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Esslöffel | Wasser |
Für den Belag:
| 3 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Schnittlauchröllchen |
| 3 Esslöffel | Crème fraîche oder saure Sahne |
| 0.5 | rote Paprikaschote |
| 100 g | geriebener Gouda |
| 2 Teelöffel | Pizzagewürz |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen und diesen einige Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Vor dem Backen den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Kreise von 6 bis 7 cm Durchmesser ausstechen.
Mit den Zutaten belegen. Mit Pizzagewürz und Käse bestreuen. 15 bis 20 Minuten backen.
Zubereitung: 17.5 min
Buchtipp
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