Zum Start in den Frühling

Ostertorte mit Pfirsich- und Erdbeerenfüllung

Diese Torte hat zwei Füllungen mit verschiedenen Obstsorten. Das macht sie raffiniert.

Tipps:

  • Wenn die Kaffeerunde klein ist, nur zwei Drittel des Biskuitteigs zubereiten und nur zwei Böden backen. Die Hälfte der ­Füllung machen und nur eine Sorte Obst verwenden.
  • Statt Mascarpone schmeckt auch Quark. Dann 1 Blatt Gelatine mehr verwenden.


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