Für die Osterzeit
Osterkränzchen mit bunten Eiern
Beim Backen der Osterkränze können Kinder gut helfen. Die Teilchen sind ein Blickfang beim Osterfrühstück.
- Vorbereitung:
- 48 min
- Kochen / Backen:
- 21 min
- Zubereitung:
- 66 min
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 80 g | lauwarme, flüssige Butter |
| 80 g | Zucker |
| 200 ml | lauwarme Milch |
| 8 | bunt gefärbte Ostereier |
| 50 g | gehackte Pistazien |
| etwas Milch |
Zubereitung
Für den Hefeteig Mehl, Hefe, Zucker, Butter, in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten bis sich der Teig aus der Schüssel löst.
Den Teig auf der Arbeitsfläche weiter kneten.
Abgedeckt gehen lassen bis sich der Teig merklich vergrößert hat.
Den Teig erneut durchkneten.
Den Teig erst vierteln und die Stücke noch einmal in vier Teile schneiden. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Die Teigstücke zu Schlangen rollen und jeweils zwei miteinander verdrehen. Zu Kränzchen formen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Eier in die Kränzchen setzen, den Teig mit Milch bestreichen und mit Pistazien bestreuen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Die Kränzchen in den Backofen stellen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze einschalten.
Die Kränzchen mit den Eiern hineingeben etwa 20 Minuten backen.
Fertig sind die Kränzchen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
Tipp: Auch mit Quarkölteig lassen sich diese Kränzchen machen.
